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殻付き牡蠣漁師直送加熱用 1kg 養殖マガキ

¥3,500 税込

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「毎年300キロは余る…。」「終わった、と思う。」
種からの育成〜出荷まで、全作業一人で行っている新立伸哉さん(65)。
インタビューで聞いた言葉に衝撃を受けました。余ってしまった牡蠣は、夏場の水温上昇で8割以上死んでしまうそう。

津奈木町は不知火海で育てた真牡蠣はゆっくりと栄養を蓄えるため、小ぶりながら味が濃くクリーミー。産卵前の牡蠣のみをお送りするので苦味、雑味がほとんどなくぷりっぷり。

注文を受けてから水揚げし、梱包〜発送を行います。
作業状況によって発送までお日にちをいただく可能性がございます。

【配送について】
ヤマトクール宅急便にて発送します。
※水揚げすぐ=生きている状態の牡蠣を梱包しますので、開封後、直射日光の当たらない冷暗所であれば、1〜2日は常温での保管が可能です。
2日以上保管する場合は冷蔵庫での保管をおすすめ致します。

当牡蠣は【加熱用】です。生食用ではありません。加熱してお召し上がりください。
生物ですので、設定されている消費期限まで必ず生きているというわけではございません。
可能な限りお早めにお召し上がりください。

品名：殻付き真牡蠣　加熱調理用
産地：熊本県葦北郡津奈木町
内容量：1kg
配送：ヤマトクール宅急便
※発泡スチロールにお入れします。
消費期限：出荷日から4日